Curiosidades del sentido del olfato: ¿Puedes transportarte mentalmente a través de un olor?
Es 100 veces más probable que recordemos algo que olemos que algo que vemos, tocamos o escuchamos
¿Sabías que el olfato es el primer sentido que se desarrolla cuando nacemos? Se estima que somos capaces de detectar entre 10.000 y 100.000 millones de olores. De esto se encargan más de 5 millones de células nerviosas olfativas.
Nuestro cerebro almacena aromas capaces de trasportarnos mentalmente
Los humanos tenemos memoria olfativa: “Podemos almacenar aromas en nuestro cerebro, recordarlos más tarde y transportarnos mentalmente al lugar en el que lo olimos por primera vez”. Este fenómeno se conoce como La Magdalena de Proust. En el libro de Marcel Proust, Por el camino de Swann (1913), un personaje evoca recuerdos de su infancia con el olor de una magdalena mojada en té.
El sentido del olfato es más fuerte en las mujeres
Según algunos estudios, el 75% de todas las emociones que sentimos cada día se deben al olfato. Es 100 veces más probable que recordemos algo que olemos que algo que vemos, tocamos o escuchamos
Los usos de este dato son infinitos. Por ejemplo, la aromaterapia utiliza olores para buscar nuestro bienestar. El marketing olfativo se los apropia para hacernos comprar más. Al igual que tienen un logo, muchas empresas tienen su “odotipo”, que es la representación olfativa de la marca. Por eso, cuando estamos en un parque temático sentimos aromas de gominola, chicle o palomitas.
Como dato curioso, según algunos estudios, el olfato de las mujeres es ligeramente más sensible que el de los hombres.
¿Nos acostumbramos a los olores?
A los olores nos terminamos acostumbrando. A esto se le llama fatiga olfativa. Después del primer contacto con el olor, este pasa a formar parte de nosotros y ocurre un efecto de saturación. Muchos llaman a esto “Ceguera de la Nariz”.
Como dato curioso, según algunos estudios, el olfato de las mujeres es ligeramente más sensible que el de los hombres.
¿Nos acostumbramos a los olores?
A los olores nos terminamos acostumbrando. A esto se le llama fatiga olfativa. Después del primer contacto con el olor, este pasa a formar parte de nosotros y ocurre un efecto de saturación. Muchos llaman a esto “Ceguera de la Nariz”.
Ingredientes: 500 g Carne picada - 3 huevos - Sal a gusto - Pimienta a gusto - Condimento para pizza (una cucharadita) - Orégano a gusto - 1 Cebolla
Paso a paso:
1) Cortar la cebolla en juliana, mientras precalentamos una sartén con un poco de aceite a fuego bajo. Luego agregar la cebolla cortada a la sartén, agregarle un poco de sal y tapar la sartén. (Todo a fuego bajo)
2) Mientras se hace la cebolla, preparamos la carne, agregamos 3 huevos más los condimentos y mezclamos bien.
3) Una vez que esté la cebolla, la agregamos a la carne y mezclamos. Una vez que esté todo unido, formamos bolitas con las manos y las llevamos a una sartén con aceite que puede ir al horno o a la hornalla como deseen.
4) Yo agregué las bolitas al horno y le puse un poco de salsa y las coloqué en el horno porque somos muchos en casa y no tengo mucho tiempo. Me salieron 40 albóndigas.
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